Pochi ingredienti, scelti con cura, possono trasformarsi in un capolavoro di gusto. I pomodori ripieni alla siciliana sono un inno alla semplicità e alla tradizione, un piatto estivo che porta in tavola i sapori autentici del Mediterraneo. Perfetti per sorprendere e deliziare, questi pomodori sono un invito a…

Le polpette di pangrattato al pomodoro sono un piatto povero ma ricco di sapore. Queste frittatine facilissime da realizzare, grazie all’uso di pochi ingredienti, trasformano un elemento semplice come il pane in un piatto originale e gustoso. Perfette per un antipasto sfizioso o un secondo leggero, conquisteranno tutti con la loro semplice bontà. Nate in tempi in cui la carne era un lusso e il…

Le sfogline palermitane sono croccanti cialde ricoperte di zucchero a velo, vendute durante tutto l’anno nei panifici e talvolta anche nei bar. Rappresentano il classico biscotto da portare in dono durante una visita, da sgranocchiare in solitudine oppure da gustare in compagnia, magari davanti a una tazza di caffè o di tè. Alcuni panifici preparano la pasta sfoglia utilizzando la margarina, altri invece preferiscono il burro. In entrambi i casi, per ottenere un risultato soddisfacente…

Se ami i dolci fatti in casa, non puoi perderti la ricetta dei biscotti di pasta frolla! Con un impasto facile e veloce, potrai preparare dei dolcetti che conquisteranno tutti. Questa ricetta versatile ti permetterà di realizzare diversi tipi di biscotti con un unico impasto: dai classici biscotti zuccherini, tipici della tradizione siciliana, ai golosi biscotti…

Rotolo Cassata Siciliana: il gusto della tradizione in una versione semplice e irresistibile. La Cassata siciliana è uno dei dolci più iconici della…

Il polpettone di carne trita al pomodoro è uno dei piatti della domenica che non può mancare in occasione delle feste comandate. E’ semplice da preparare e con il sugo avanzato sarà possibile condirci anche la pasta. E’ un secondo che sa di casa, di famiglia e che a tavola mette d’accordo tutti. La scarpetta con tanto pane croccante è poi d’obbligo!…

I Calamari ripieni al sapore di limone sono un secondo piatto non solo sfizioso ma anche elegante. Questa ricetta può essere realizzata sia con i calamari che con…

Quando ero adolescente, insieme ai miei amici andavo spesso a trovare una coppia di sposi che non avevano avuto figli. Erano molto affettuosi con noi e la loro conoscenza era avvenuta in oratorio dove svolgevano attività di vario tipo a sostegno della parrocchia. Cettina era una catechista e Filippo si occupava di dirigere il coro. A dire il vero lui non faceva solo quello considerando che la sua vena artistica di…